Page 10 - Zpravodaj_bb_06_21

Brumov • Bylnice • Svatý Štěpán • Sidonie

STŘÍPKY Z NAŠÍ HISTORIE • CHLEBOVÉ PECE V SIDONII

V Sidonii lze v současnosti najít několik chlebo-
vých pecí, které jsou unikátní tím, že se jedná
o samostatné venkovní stavby. Pečení chleba
v domácnosti bylo dříve běžné po celém Valašsku
a na některých místech přetrvalo až do druhé
poloviny minulého století. Postupně však bylo
časově náročné domácí pečení nahrazeno náku-
pem chleba z pekáren. Chleba se dříve pekl v pe-
cích, které obvykle stávaly v jizbě obytného domu
a zabíraly zde až téměř čtvrtinu plochy místnosti.
V peci a na ní se vařilo a peklo, pec vyhřívala míst-
nost, sušilo se na ní prádlo a v neposlední řadě
i spalo. Pece se stavěly z kamene a hlíny-slínovce,
kterou se vymazávaly, nejstarší pece byly pouze
z hlíny, v novějším období se je movitější lidé
mohli dovolit stavět z cihel. Původně se na pecích
topilo v otevřeném ohništi, až během 19. století
se k pecím přistavovaly sporáky a topeniště se
přesouvaly do oddělené místnosti, tzv. černé ku-
chyně.
Pečení chleba tedy probíhalo ve většině domác-
ností na Valašsku uvnitř domu, co tedy vedlo
obyvatele Sidonie k výstavbě venkovních pecí? notlivé rodiny měly za povinnost starat se o jejich lu způsobeného velkým žárem. Pro zedníky zběhlé
Odpověď lze najít ve sklářské minulosti osady. dobrý technický stav a zajištění topiva. Původně ve stavbě velkých tavících pecí na sklo, tak nebyl
Skláři totiž žili ve společných dělnických domech, se sice pece nacházely u společných domů sklářů, problém postavit pece menší chlebové. Jako jin-
ty měly stejně rozvržené prostory, kdy na jednu ale ve 20. století byly stavěny i u rodinných domů, de i v Sidonii sloužily pece ke společnému pečení
sklářskou rodinu vycházely dvě obytné místnos- kdy poslední pece zde byly postaveny v 50. letech. chleba i svátečního pečiva. Pece se vytápěly buko-
ti. Ty nebyly moc velké a mohlo v nich žít klidně Nejstarší pece stavěli z vepřovic na kamenné po- vými poleny, poté, co se uvnitř cihly dostatečně
i deset lidí, je tedy pochopitelné, že na výstavbu dezdívce, stavby kryly sedlové stříšky s šindelem. vyhřály, vymetl se odsud žhavý popel a dovnitř
rozsáhlé pece v nich nezbýval prostor. Pro rodiny Pece se omítaly jednoduchou hliněnou omítkou. se sázelo vykynuté těsto. V osadě stálo původně
sklářů byly tedy postaveny pece venkovní, kde se Novější pece již byly z pálených cihel, často kry- na 19 chlebových pecí, do současnosti se jich do-
mohly v pečení střídat všichni obyvatelé dělnic- té pálenou taškou. Ač k tomu nemáme dokladů, chovalo 7 a některé z nich se stále používají.
ké kolonie. Případy společných pecí jsou známy dá se předpokládat, že stavbu pecí měli na sta- Pavel Mašláň
i ze skláren na Šumavě. Nejstarší pece v Sidonii rosti zedničtí mistři, kteří ve sklárnách udržovaly Foto: Zchátralá pec na Rajčurni,
vznikly nejspíše ve druhé polovině 19. století, byly sklářské pece. Ty se totiž musely po roce provozu 70. léta minulého století
považovány za společné vlastnictví sklářů a jed- zbourat a postavit znovu, kvůli degradaci materiá-

Tennis Club Brumov nabízí Městské divadlo Zlín vás zve:
pojďte zpátky do gala!
• Pronájem antukových kurtů, krátkodobých i pravidelných
• Zapůjčení tenisového vybavení (rakety, míčky) Staňte se opět předplatiteli = divadelní představení máte za výhod-
• Prodej základních tenisových doplňků (míče, omotávky) nější cenu. Po dlouhé odmlce způsobené protikoronavirovými opat-
• Vyplétání tenisových raket včetně výpletu řeními se konečně otevírají kulturní instituce, tedy i Městské divadlo
Zlín. Přichází s novou nabídkou sezónního předplatného, které je
• Možnost výuky tenisu dětí i dospělých v prodeji od 31. května 2021. Od tohoto data vyplatí zlínské diva-
• Tenisové poradenství dlo stávajícím předplatitelům poměrnou část peněz za neodehraná
představení v době covidu a současně si mohou koupit předplatné
Pravidla pro užívání antukových kurtů v areálu TOPAS nové. Pod sloganem ZPÁTKY DO GALA! představí divadelníci novou
1. Délka základní hrací jednotky je 60 minut (včetně času na úpravu kurtu). sezonu se šesti novými tituly ve Velkém sále – včetně dvou muzikálů.
2. Vstup na dvorce je možný jen se souhlasem pověřené osoby nebo člena Více informací najdete na www.divadlozlin.cz.
oddílu.
3. Ve všech prostorách klubu všichni návštěvníci areálu udržují čistotu TITULY NOVÉHO PŘEDPLATNÉHO „ZPÁTKY DO GALA!“
a pořádek. Velký sál
4. Před započetím hry, je-li dvorec suchý, je nutné ho nakropit. Je zakázáno PÝCHA A PŘEDSUDEK, ŠAKALÍ LÉTA (muzikál), TRNKY
hrát na suchém a prašném kurtu! A HVĚZDY, NOC BLÁZNŮ, SPOLEČENSTVO VLASTNÍKŮ,
5. Hra pouze v tenisové obuvi s hladkou podrážkou. DONAHA! (muzikál)
6. Po skončení hry je hráč povinen kurt uklidit – srovnat povrch do roviny Pro děti
pomocí dřevěného hrabla a následně kurt zamést po celé jeho ploše. POHÁDKA O PALEČKOVI
7. Úklid kurtu podle daného obrázku.
Malé sály
Zájemci o hru si mohou rezervovat tenisové kurty na těchto telefonních DNES VEČER NEVAŘÍM, HAROLD A MAUDE, ŘIDIČ SLEČNY
číslech: +420 604 767 742 nebo +420 603 901 235. DAISY

10 červen 2021 • ročník XXVII • číslo 6